持たざる者

「北九州の醬油ラーメン　らーめん志士」が飲食店経営について語る生意気なコーナーです。今回のテーマは「飲食業界で細々と生き延びる為の生存戦略」です。主観にまみれて好き勝手言いますが温かい目で見てやってください。