志士の第三のラーメンと言えるのがピリ辛ラーメンです。
第三と言っても３番手という意味では決してありません。
志士はどれを食べてもらっても気に入って頂けなかった時に後悔しない様に、本当に納得したものしかメニューに残しておりません。
#生来のネガティブさが隠せない理屈
だって、気に入ってもらえなかった時に「あ～っ！醤油を食べてくれてたら良かったのに～」とか思うの絶対嫌なので。
だから、本当に同じレベルで納得出来るものしかお出ししてないのです。
お客様から「オススメは何？」と聞かれる事はメチャクチャ多いのですが「お好みですね」としか答えられずにいつも微妙な空気になってしまいます。
でも本当にそうとしか答えられないんです。ごめんなさい！
さてピリ辛ラーメンですが、ベースは醤油ラーメンなので甘みが奥底に残りつつ独自のピリ辛ペーストの複雑な辛味。ピリ辛ペーストには味噌もたっぷり使用しているので若干の味噌ラーメンっぽさも感じられます。魚介系の味も奥底に隠れつつ、最後に山椒のピリリとした風味も相まって志士独自の絶妙なハーモニーを奏でる唯一無二のピリ辛ラーメンでございます。
#書いてるうちにノッテきて食レポが止まらなくなった志士氏
是非ご賞味下さい！
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