「北九州の醤油ラーメン」と謳っている志士にとって看板とも言える商品が、この「醤油ラーメン」。
決して醤油が一番オススメ！というわけではありません。
#すべての商品を同じレベルでオススメしておりますので
しかしながら、一番よく出るのが醤油であることは事実です。
志士がこの醤油ラーメンを創る時に最も考えた事は、「北九州で愛される醤油ラーメンを創ること」でした。
頭の中のイメージを伝える事は非常に難しいのですが…
「九州の醤油の甘さ」「豚骨文化の土地なのでアッサリ鶏ガラスープではなく豚の要素を組み込むこと」を意識して創りあげました。
自分の中では「北九州の醤油ラーメン」というイメージ通りのものが出来たと思っております。
#イメージは人それぞれなので
#あくまで志士の頭の中のイメージ
ほのかな甘味がありながら毎日でも食べ飽きないアッサリしながらもしっかりとしたコクがあり物足りなさを感じさせない極上の醤油ラーメン！
#言うね～志士さん
是非ご賞味下さい！
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